（1）培养目标
依托工商管理基础框架，聚焦高星级酒店、连锁文旅酒店、度假酒店运营赛道，培养懂前厅、客房、餐饮、客户服务、酒店营销的酒店专项运营管理人才。侧重服务礼仪、涉外沟通、酒店数字化运营，兼顾基础管理能力与酒店行业专属技能，毕业可直接胜任星级酒店一线服务及基层管理岗位。
（2）核心开设课程
工商管理基础课：管理学、市场营销、基础财务、商务礼仪
酒店专项核心课：前厅运营管理、客房运营实务、餐饮服务与管理、酒店客户关系管理、酒店数字化系统操作、酒店收益管理、酒店英语、文旅服务营销、宴会策划实操。
（3）校企合作开展方式
和万豪国际酒店等连锁星级酒店、度假酒店共建校外实训基地，前台、客房、餐厅全套工作场景，日常课程直接进行接待、入住办理、宴会服务实操。
酒店店长、前厅经理、餐饮主管进校带实操课，讲解酒店标准化服务流程、客诉处理、门店日常管控技巧。
稳定定岗实习渠道：大二开展酒店短期见习，熟悉各部门分工；大三统一安排至合作星级酒店全岗实习，分配前厅、餐饮、客房、营销等岗位，酒店配备专属带教。
校企共建服务标准体系，课程内容对标合作酒店上岗考核标准，在校完成基础岗前培训，实习无需重新从零学习。
（4）就业情况
主要就业单位：连锁高星级酒店、城市度假酒店、文旅景区酒店、商务会展酒店。核心岗位：前厅主管、客房领班、餐饮运营专员、酒店销售、宴会策划师、客户服务主管。行业晋升体系成熟，从一线服务逐步升部门经理、酒店店长；有英语基础学生可选择涉外酒店，发展空间更广，岗位流动性低、福利待遇完善。
